高粱脱壳后即为高梁米，也是常见的一种粗粮，能够直接用来煮饭吃，或者是用于煮粥，滋味都是十分不错的。那么高粱米价钱多少钱一斤？一同来理解下吧。

高粱米价钱多少钱一斤？

山西长治市沁源县高粱米2.5元/斤；辽宁朝阳市北票市高粱米1.8元/斤；山东临沂市罗庄区高粱米2.23元/斤；河南郑州市中牟县高粱米2.17元/斤；天津市宝坻区高粱米1.49元/斤；河北邯郸市武安市高粱米1.53元/斤；吉林通化市东昌区高粱米4.15元/斤；内蒙古呼伦贝尔市牙克石市高粱米1.3元/斤；四川成都市金牛区高粱米3.5元/斤；陕西商洛市柞水县高粱米1.75元/斤；安徽亳州市利辛县高粱米2.98元/斤等。

备注：以上高粱米价钱均来自农商网产地行情批发报价（非市场批发价钱），仅供参考。

高粱米和大米有什么区别？

1、植株形态

高粱米源于高粱这一植株，属于是禾本科高粱属植物；大米源于水稻这一植株，属于是禾本科稻属植物。

2、外观区别

首先形态上面，大米会更大一些，而且看起来也会愈加的圆润；而高粱米的话显得比拟细长。其次颜色上面，大米相对来说会呈现出白色；而高粱米的是更多的红色。

3、营养成分

高粱米富含蛋白质、脂肪和纤维，同时含有较高的维生素B1、B2和矿物质；而大米的营养成分主要是碳水化合物，同时含有少量的蛋白质和矿物质。

4、食用口感

大米饭粒丰满、易于嚼碎，口感柔软；而高粱米则比拟硬，口感嚼劲较大。

5、应用地域

大米主要南方比拟多见；而高粱米主要应用于北方地域。



总的来说，高粱成熟后，将籽粒脱壳加工后就是我们常吃的高粱米，作为粗粮的一种，其营养价值也是非常丰厚的。平常大家若吃惯了大米的话，无妨也能够尝试来吃吃高粱米。