冬天最常见的食物是各种腊肉、腊鸡、腊鸭等等,其中腊鸭很受欢迎。那么腊鸭多少钱一斤?如何挑选腊鸭?让我们互相了解一下。
腊鸭多少钱一斤?
1.江西
江西省赣州市章贡区腊鸭批发价13元/斤;江西吉安万安县腊鸭批发价11.9元/斤;南昌东湖区腊鸭批发价10.25元/斤;江西省赣州市大余县腊鸭批发价11元/斤。
2.广东
广州白云区腊鸭批发价12.66元/斤;广东省江门市江海区腊鸭批发价12.4元/斤;广东省清远市清新区腊鸭批发价12.54元/斤;广东东莞的腊鸭腿批发价8.5元/斤。
3.四川
成都新都区腊鸭批发价10.83元/斤;成都郫都区腊鸭批发价12.5元/斤;成都金牛区腊鸭批发价12.88元/斤;四川省乐山市井研县腊鸭批发价11.75元/斤。
4.湖北
湖北省十堰市茅箭区腊鸭批发价11.07元/斤;湖北省荆门市沙洋县腊鸭批发价12.44元/斤;湖北省恩施土家族苗族自治州利川腊鸭批发价13.67元/斤;湖北潜江腊鸭批发价10元/斤。
5.湖南
湖南省长沙市雨花区腊鸭批发价11.75元/斤;湖南省邵阳市隆回县腊鸭批发价11元/斤。
备注:以上腊鸭价格均来自惠农批发报价。com,仅供参考。
腊鸭的选择技巧
1.看肤色
可以看皮色和胖瘦来选择腊鸭。比如鸭皮松弛起皱,不言而喻就是老鸭了。反而是鲜嫩的鸭子,油光水滑,肉质鲜嫩。
2、简咸淡。
鉴别鸭子的咸度,可以闻闻鸭子身上的味道,看看鸭子的皮是不是又黑又淡。如果颜色浅,香味浓,多半是好的腊鸭,口感淡,味道好。如果颜色偏暗偏黄,没有太多香味,多是咸味的腊鸭。
3.闻一闻
买腊鸭的时候,可以先闻一闻。如果特别香,没有异物感,就是好产品。
以上是关于腊鸭的价格和挑选方法。腊鸭是一种以鸭为原料的腌制食品。肉质细嫩致密,风味浓郁。具有“干、脆、烂、香”的特点,味道不错。