黄鳝，又名黄鳝、黄鳝等。，是一种外形特别像蛇的水生动物。它的表面没有鳞片，身体呈圆形。鳝鱼虽然看起来吓人，但是肉质鲜美，营养丰富，滋补效果极佳，所以市场价格相对较贵。那么2022鳗鱼每斤的价格是多少呢？让我们一起来了解一下。

2022鳗鱼每斤多少钱？

黄鳝:上海宝山区黄鳝31.67元/斤；江西省上饶市玉山县黄鳝32元/斤；河南省信阳市商城县黄鳝35元/斤；湖北省荆州市荆州区黄鳝38元/斤；重庆黔江区黄鳝45元/斤；贵州省遵义市凤冈县黄鳝34元/斤等。

血鳝:河南省平顶山市卫东区血鳝44元/斤；湖南省岳阳市临湘市血鳗44元/斤；海口市美兰区36元/斤血鳗，

华丰9号黄鳝:湖北省荆州市监利市华丰9号黄鳝30元/斤；湖北省孝感市汉川市华丰9号鳗鱼33元/斤等。

郑达9号黄鳝:湖南湘西土家族苗族自治州花垣县9号郑达黄鳝，34.33元/斤；广东珠海市香洲区郑达9号黄鳝30元/斤。

黄鳝:江苏省宿迁市泗洪县黄鳝40元/斤；广西南宁市兴宁区鳗鱼42.5元/斤；四川省自贡市贡井区鳗鱼32元/斤等。

注:以上农产品价格信息来自Huinong.com批发报价(非市场零售价格)，仅供参考。

鳗鱼怎么清洗？

黄鳝吃之前一定要清洗干净，否则会沾满黏液，有很重的鱼腥味，影响口感。具体处理方法如下:

1.买回后，将鳝鱼倒入盆中，先用清水将表面的血迹清洗干净。

2.把水倒干净，准备点粗盐，撒在鳝鱼上。

3.将0.5-1汤匙粗盐均匀地抹在鱼身上，用力擦洗，然后撒上适量生粉，粘掉并擦掉鱼身上的粘液，再用清水冲洗干净。这种方法可以有效地保持鱼的新鲜度和鱼皮的光滑度。

4.泡沫多的时候可以用清水彻底清洗，反复清洗几次比较好。

5.水变清后，沥干盆内多余的水，撒上白胡椒粉和料酒，腌制备用。

总的来说，黄鳝价格虽然贵一些，但配得上它的营养价值。清洗干净后，翻炒一锅，鲜美可口。

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